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总务处组织开展校园食品安全与卫生管理月度考核工作

发表日期:2019年05月17日   共浏览 次    出处:总务处     作者:总务处     【编辑录入:杨为民】

为加强亚博取款规则食品安全公共管理,保证广大师生品放心菜、吃满意饭,推动 “魅力亚博取款规则、和谐校园” 建设,5月15日下午,总务处组织开展亚博取款规则食品安全与卫生管理考核工作,考核成员对亚博取款规则南北区食堂、小吃一条街、超市等餐饮服务商户仔细进行月度考核和量化评分。

本次考核重点是商户经营环境卫生、食品加工及储存、餐具消毒记录、售卖商品摆放及食品保质期等台账内容。此次月度考核检查总体情况良好,北区一楼食堂(佳膳餐饮管理公司)环境整洁、制度完善、记录完备在29家考核商户中排名第一。南区乐其餐厅(德尚餐饮管理公司)设计新颖、设施先进、服务齐全位列第二。不过,在考核检查中也还存在食品安全隐患:如个别商户地面较脏,清理不及时,后厨物品摆放杂乱无序,售卖商品无遮拦无防护措施等现象。考核组针对具体问题直接约谈商户并要求现场整改和落实到位。

院食品安全与卫生管理考核工作,吸收了亚博取款规则各系部学生代表,让学生代表参与食品安全管理,了解食堂、小吃街等商户食材进货渠道及蔬菜市场价格信息,知晓食堂、小吃街后厨环境卫生及饭菜加工流程。通过学生参与的考核工作不仅发挥学生代表监督作用,提升治理能力,又及时收集师生意见或建议,解决各类安全隐患,为亚博取款规则师生创造了良好生活环境。

开展月度考核检查与监督量化评分活动,不仅有利于亚博取款规则各餐饮服务商户增强安全意识,强化安全责任,提升服务质量与服务水平,也有力地推动亚博取款规则食品安全与卫生管理工作,健全风险隐患排查与防控体系,促进食品安全保障水平,维护校园平安与校园稳定。

(文/张军  审核/占德胜)


 

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